Spaghetti Bolognise yang simple

 Semalam sempat saya buat spaghetti bolognise untuk kids yang sememangnyer suka sesangat tak kiralah bolognise ke carbonara ke. Kita pulak yang naik muak makan tapi nak macammana ikut majoriti kalau tak dia orang boikot tak nak makan apa yang kita masak. So terpaksa lah masak untuk dia orang punya citarasa.

Simple jer Spaghetti bolognise yang saya buat entry kali ni.

Bahan-Bahan :-

1/2 Paket Spaghetti
2 biji bawang putih
1 biji bawang merah
3 keping daging burger
1 tin sos spaghetti bolognise
1 mangkuk kecil bunga kobis
2 biji buah tomato (saya tak letak sebab dah habis stok)
2-3 batang daun fresh thyme

Untuk spaghetti, rebus dalam air sehingga mendidih dan lembut sahaja. Tak perlu lama-lama atau empuk/overcook sangat bersama sedikit garam.

Cara-caranya untuk sosnya:-

1. Letak sedikit Olive oil dalam kuali dengan api sederhana
2. Tumis bawang putih dan bawang merah tapi jangan terlalu lama nanti minyak zaitun atau olive oil tidak boleh tahan pada suhu yang terlalu tinggi.
3. Kemudian masukkan daging burger tadi bersama sos bolognise dan juga bunga kobis serta daun thyme.
4.Bila dah mendidih, bolehlah campurkan spaghetti tadi dan sedia untuk dimakan.

Selamat mencuba ...

Kek Minyak yang gebu

Hai, dah lama rasanya

tak update blog sebab bizi sikit. Hari tu saya ada buat kek minyak ni. Masa tu tengah glamour orang asyik sebut kek minyak ni.

Ok jom tengok resipinya:-

5 biji telor (saya guna gred B)
2 cawan tepung gandum
1 cawan minyak jagung
1 sudu kecil ovelatte
1 sudu kecil baking powder
1 cawan gula pasir

untuk mewarnakannya saya asingkan satu mangkuk warna kuning, satu mangkuk perasa milo dan satu mangkuk warna asal dia)

1. Ayak tepung bersama baking powder
2. putar telur dengan gula sampai kembang.
3. Baru masukkan ovelatte dan pukul lagi
4. masukkan tepung gandum yang telah diayak tadi sedikit dan berselang seli dengan minyak sehingga habis.
6.Bila semua sudah kembang dan sebati asingkan kepada tiga mangkuk untuk tiga warna


Cara-cara untuk layer:-

1. Sapukan minyak sedikit di loyang supaya kek nanti tidak melekat bila nak potong
2. Senggetkan sedikit loyang dan tuang warna kuning satu senduk diikuti rasa milo dan akhir sekali warna asal iaitu putih dan ulang sehingga habis
3. Barulah betulkan balik loyang yang senget tadi, so dia jadi macam ni....

Tengok bila dah masak, rupa dia macam apam lah pulak...... Apa -apa pun memeng terbaik lah dan rasa milo tu menaikkan rasa kek tu lagi

Dining at one of the Malaysia Master Chef judges restorant - Chef Zubir

Sehari sebelum umat islam menyambut hari lebaran iaitu Raya Aidiladha, kami sekeluarga sempat dinner di Restoran Chef Zubir di Wangsa Maju.

                                                Ini gambar dari depan restoran Chef

                                                        Ini pula wajah chef dalam buku menu

Sementara nak menunggu appertizer sampai..hahaha sempat posing jap nak hilangkan boring

Antara appetizer yang kami order

                                                                Sizzling Beef Steak Salad

Fritto Misto iaitu golden crispy batter medley prawn , fish squid and mussel with apple pear slaw.

                                                             

                                                                 Spaghetti bolognise


                                           

                                                              Spaghetti  Carbonara


Main Course pula kami order Fish & Squid a la "Planca" iaitu roarted fish fillet & BBQ squid laced dengan salald kentang sauteed spinach, herbs oil drizzle.

                                      Main course kedua - Austalian Baby Lamb Foreshank

Manakala Desert pula kami order Caramelized Apple Bread Butter Pudding with Lezetto banana ice cream and berries coulis.

Sorry for the picture not very nice because forgot to snap earlier until the ice cream melted already where is our second desert Summer berries - assorted of berries, oreo walnut crumble with strawberry ice cream.


Overall OK including the service as well.